寄生虫ニュース 2018/05/28 (14:01) [寄生虫]

初ガツオ販売に異変 徳島県内アニサキス食中毒受け - 徳島新聞

徳島新聞初ガツオ販売に異変 徳島県内アニサキス食中毒受け徳島新聞初夏の味覚「初ガツオ」が旬を迎える中、徳島県内の量販店の鮮魚売り場では今シーズン、異変が起きている。寄生虫「アニサキス」による食中毒被害を懸念して生カツオの販売を控える店と、安全確認を徹底するなどして提供を続ける店に対応が二分。消費者も加熱、冷凍などの ...[続きを読む]

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