寄生虫ニュース 2018/05/13 (21:01) [寄生虫]
生食時はアニサキスにご用心 食中毒が増加 加熱や冷凍を - 上毛新聞ニュース
上毛新聞ニュース生食時はアニサキスにご用心 食中毒が増加 加熱や冷凍を上毛新聞ニュース魚介類を生のまま食べ、寄生虫「アニサキス」による食中毒になったとの被害報告が群馬県内で相次いでいる。2014年から17年までの４年間で４件だった報告が、今年は既に５件に上った。激しい腹痛などの症状が出るといい、県は加熱や冷凍を求め、生で食べる前には目視で ...[続きを読む]