寄生虫ニュース 2018/05/30 (05:08) [寄生虫]
低温流通システム整備によりアニサキス食中毒が増加した皮肉 - NEWSポストセブン
ニフティニュース低温流通システム整備によりアニサキス食中毒が増加した皮肉NEWSポストセブンアニサキスは、そもそもクジラの寄生虫です。アニサキスの卵がクジラの糞とともに海中に出ると、それをプランクトンなどが食べ、それをまた小魚が食べるというように移っていき、その過程で幼虫となります。サバやカツオは小魚をたくさん食べるので、アニサキスが寄生しやすい。魚介類につく寄生虫「アニサキス」が食中毒の原因に！ 対処法は？ニフティニュースall 3 news articles »[続きを読む]